Vita viner från Kalifornien

2026-08-24

Kalifornien är ju som bekant en stor vinproducent och en fjärdedel av världens viner kommer därifrån och hela 90% av de viner som säljs i USA. I USA kallas delstaten till och med för "The wine state". Klimatet är perfekt för att odla druvor Stilla havet ligger på ena sidan, där finns olika typer av jordtyper och så klallade microklimat. Det är ett milt klimat som liknar Medelhavsklimatet med varmaa somrar och milda vintrar. När det gäller gröna druvor som man gör vitt vin på odlas mest chardonnay, colombard, chenin blanc, sauvignon blanc och riesling.

Det finns ett flertal olika vindistrikt och i t ex South cooast odlas mest sauvignon blanc, riesling och chardonnay. På Central coast är det vanligt att man odlar chardonnay och sauvignon blanc. North coast lika så men där odlar man även riesling, pinot blanc och gewürztraminer. Napa och Sonoma är kända vindistrikt som ligger i norr men det var i centrala Los Angeles man planterade de första vinstockarna någon gång runt 1850.

Nedan kommer några tips på vita viner från Kalifornien som man kan testa vid vinprovning, till kräftskivan eller bara en mysig kväll hemma.

• Lynx, 202, 119:-smakrikt och fruktigt med smak av ananas, apelsin, gula äpplen, kardemumma, brynt smör och nötter.
• Bread & butter, 2024, 169:-fruktigt vin med fatkaraktär med inslag av gula äpplen, kardemumma, vanilj, brynt smör, ananas och apelsin.
• Sofia y Sebastian, 2024, 99:-mango, gula äpplen, smör,vanilj och kardemumma.
• Ascot, 2024, 99:-fruktigt med smak av honungsmelon, päron, bivax och citrus.
• Wente vinyards, 2024 199:-fruktig smak med inslag av mango, gula äpplen, kardemumma, nötter, brynt smör, vanilj och grillad citron.

Skål för att det fortfarande är sommar!